西門餐廳群聚感染事件最新進展
最近王品集團真的頭痛了！旗下「初瓦」跟「嚮辣」兩家西門店，短短幾天居然有82人吃完飯後狂拉又狂吐，衛生單位現在高度懷疑是諾羅病毒搞的鬼。疾管署副署長曾淑慧在記者會上透露，部分患者的檢體初步驗出諾羅陽性反應，但還要等完整報告出爐才能確認。
諾羅病毒超強傳染力解密
這些食物最容易中鏢
根據衛福部資料，諾羅病毒最愛躲在6大類食物裡：
- 生菜沙拉（尤其沒洗乾淨的葉菜）
- 冰品（挫冰、冰淇淋都可能）
- 生魚片/貝類（沒煮熟超危險）
- 現切水果（處理過程易污染）
- 三明治（美乃滋是溫床）
- 涼拌菜（常溫放置風險高）
重點是諾羅病毒不會在食物裡繁殖，但只要有少量病毒就能讓人中標。台北市自來水處驗過餐廳水源都合格，現在醫師推測可能是廚房員工帶病上班，透過接觸食物造成污染。
酒精殺不死的頑強病毒
跟一般細菌不同，諾羅病毒用酒精乾洗手根本沒用！最有效的預防方法就是：
- 用肥皂搓洗雙手20秒以上
- 處理食物戴手套
- 患者嘔吐物要用漂白水消毒
- 發病後至少48小時別準備食物
中標後自救指南
營養師推薦飲食三步驟
- 禁食期：狂吐時先讓腸胃休息1-2餐
- 恢復期：喝加鹽米湯→吃白粥→嘗試蘋果泥
- 補養期：蔬菜清湯、去油雞湯、蒸蛋循序漸進
地雷食物清單
千萬別碰這些會讓症狀加重的食物：
- 奶製品（牛奶、優格、起司）
- 高糖點心（鳳梨酥、生吐司）
- 油炸食品（薯條、炸雞）
- 辛辣重口味（麻辣鍋、泡菜）
外食族自保關鍵
雖然無法100%避免，但可以這樣做：
- 避免生食，海鮮務必煮熟
- 用公筷母匙減少交叉污染
- 隨身帶抗菌濕紙巾清潔餐具
- 發現餐廳衛生不佳立即離開
疾管署特別提醒，感染後2週內仍有傳染力，就算症狀好了還是要注意個人衛生。最近如果要去 buffet 或火鍋店，記得把食材多煮30秒更安心！